HOME View All Genre

Book

Audiobook

GENRES 🌙 Dark

Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico - Dante

By Dante

Release Date: 2011-05-03

Genre: Regional & Ethnic Cookbooks

(0 ratings)
Read Download
"Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.

Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.

Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico - Dante

By Dante

Release Date: 2011-05-03

Genre: Regional & Ethnic Cookbooks

(0 ratings)
Read Download
"Di Pizza e Pizzerie" è un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi.
Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni.

Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni.

More by Dante

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 5 - LA LIEVITAZIONE

Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 8 - LA COTTURA

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 4 - L'IMPASTO

La Divine Comédie

La Divine Comédie

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 7 - LA FARCITURA

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 6 - L'APERTURA DEL DISCO DI PASTA

Di Pizza e Pizzerie, Capitolo 10 - ORGANIZZAZIONE E IMPRENDITORIALITA'

Related Articles