« Figurez-vous que la Terre nâest pas peuplĂ©e que dâhumains. Dâautres ĂȘtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriĂ©tĂ©, et pas toujours pour la tranquillitĂ© gĂ©nĂ©rale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, gĂ©nĂ©tiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prĂ©levons en lui des valves pour soigner nos cĆurs dĂ©faillants et de lâinsuline pour guĂ©rir notre diabĂšte.Dans le cochon, tous les dĂ©rĂšglements aussi sâincarnent : lâĂ©levage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies quâil mitonne au plus profond de son corps bien gras.Câest ainsi que pour comprendre notre Terre, ses dĂ©lices et ses dĂ©rives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne Ă la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de mĂ©decine Jules Hoffmann, des MĂ©tamorphoses dâOvide aux prophĂ©ties (vĂ©rifiĂ©es) de George Orwell.Bien sĂ»r, vous y rencontrerez, mais ne craignez rien, Ă bonne distance, nombre de personnages intĂ©ressants dont quelques virus Ă lâinventivitĂ© redoutable, ma chĂšre chauve-souris, championne de lâimmunologie, et le dĂ©sormais cĂ©lĂšbre pangolin.Bon voyage aux pays du Vivant ! »Erik Orsenna Petit prĂ©cis de mondialisation VI Avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin
« Figurez-vous que la Terre nâest pas peuplĂ©e que dâhumains. Dâautres ĂȘtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriĂ©tĂ©, et pas toujours pour la tranquillitĂ© gĂ©nĂ©rale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, gĂ©nĂ©tiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prĂ©levons en lui des valves pour soigner nos cĆurs dĂ©faillants et de lâinsuline pour guĂ©rir notre diabĂšte.Dans le cochon, tous les dĂ©rĂšglements aussi sâincarnent : lâĂ©levage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies quâil mitonne au plus profond de son corps bien gras.Câest ainsi que pour comprendre notre Terre, ses dĂ©lices et ses dĂ©rives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne Ă la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de mĂ©decine Jules Hoffmann, des MĂ©tamorphoses dâOvide aux prophĂ©ties (vĂ©rifiĂ©es) de George Orwell.Bien sĂ»r, vous y rencontrerez, mais ne craignez rien, Ă bonne distance, nombre de personnages intĂ©ressants dont quelques virus Ă lâinventivitĂ© redoutable, ma chĂšre chauve-souris, championne de lâimmunologie, et le dĂ©sormais cĂ©lĂšbre pangolin.Bon voyage aux pays du Vivant ! »Erik Orsenna Petit prĂ©cis de mondialisation VI Avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin