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Le monde dans nos tasses - Christian Grataloup

By Christian Grataloup

Release Date: 2024-04-24

Genre: History

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«  ThĂ©  ? CafĂ©  ? Chocolat  ?  » Cette litanie du matin, formulĂ©e dans tous les hĂŽtels du monde, Ă©voque Ă  chacun un rituel quotidien immuable  : celui du petit dĂ©jeuner. Qui peut en effet imaginer se rĂ©veiller sans l’odeur stimulante d’un cafĂ©, la chaleur enrobante d’un thĂ© ou la douceur rĂ©confortante d’un chocolat chaud  ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familiĂšres, n’ont rien d’europĂ©ennes. Ni le cafĂ©ier, ni le thĂ©ier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrĂ©es tempĂ©rĂ©es. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dĂšs le XVIIIe siĂšcle, au point de devenir nos indispensables complices des premiĂšres heures du jour  ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit dĂ©jeuner, de la dĂ©couverte des denrĂ©es exotiques Ă  leur exploitation, de leur transformation Ă  leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siĂšcles, en buvant notre thĂ©, notre cafĂ© ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde


Le monde dans nos tasses - Christian Grataloup

By Christian Grataloup

Release Date: 2024-04-24

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«  ThĂ©  ? CafĂ©  ? Chocolat  ?  » Cette litanie du matin, formulĂ©e dans tous les hĂŽtels du monde, Ă©voque Ă  chacun un rituel quotidien immuable  : celui du petit dĂ©jeuner. Qui peut en effet imaginer se rĂ©veiller sans l’odeur stimulante d’un cafĂ©, la chaleur enrobante d’un thĂ© ou la douceur rĂ©confortante d’un chocolat chaud  ?
Et pourtant, ces boissons, pour nous si familiĂšres, n’ont rien d’europĂ©ennes. Ni le cafĂ©ier, ni le thĂ©ier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrĂ©es tempĂ©rĂ©es. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dĂšs le XVIIIe siĂšcle, au point de devenir nos indispensables complices des premiĂšres heures du jour  ?
En retraçant l’étonnante histoire du petit dĂ©jeuner, de la dĂ©couverte des denrĂ©es exotiques Ă  leur exploitation, de leur transformation Ă  leur diffusion en Europe et dans le monde, c’est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siĂšcles, en buvant notre thĂ©, notre cafĂ© ou notre chocolat, c’est un peu comme si nous buvions le Monde


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