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Penser manger - Saadi Lahlou

By Saadi Lahlou

Release Date: 1998-01-01

Genre: Social Science

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Le chercheur en sciences humaines, mais aussi le praticien qui intervient Ă  titre professionnel dans le jeu d’acteurs compliquĂ© de l’alimentation (mĂ©decins, pouvoirs publics, industries, mĂ©dias, consommateurs, experts...) trouveront ici une description dĂ©taillĂ©e de la structure, du contenu et des variations des reprĂ©sentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine. Ces descriptions s’appuient sur l’exploitation d’un matĂ©riau empirique considĂ©rable (plusieurs enquĂȘtes lourdes du CrĂ©doc, sur des milliers de personnes, l’analyse de 500 dĂ©finitions de dictionnaire avec des mĂ©thodes nouvelles dans la discipline...). Au-delĂ  de cet apport descriptif, on s’attache Ă  expliciter concrĂštement, au niveau individuel et social, les mĂ©canismes qui lient la pensĂ©e Ă  l’action. Pour cela, la thĂ©orie des reprĂ©sentations sociales est ici formalisĂ©e d’une maniĂšre « calculable Â», et examinĂ©e dans une perspective fonctionnelle (« que font les gens avec leurs reprĂ©sentations ? Â»). Cela permet de rendre compte, en passant, de la diversitĂ© des reprĂ©sentations observĂ©e dans une population, des aspects « magiques Â» de diverses croyances alimentaires, et surtout de la coordination sociale des comportements. On propose enfin quelques hypothĂšses sur les lois de dĂ©veloppement culturel des reprĂ©sentations, notamment celle du « trophisme Â» (dĂ©veloppement par l’usage des aspects les plus utilisĂ©s), et sur l’écologie des reprĂ©sentations sociales en tant que populations de reprĂ©sentations individuelles. Ces hypothĂšses jettent un pont avec plusieurs autres disciplines des sciences humaines.

Penser manger - Saadi Lahlou

By Saadi Lahlou

Release Date: 1998-01-01

Genre: Social Science

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Le chercheur en sciences humaines, mais aussi le praticien qui intervient Ă  titre professionnel dans le jeu d’acteurs compliquĂ© de l’alimentation (mĂ©decins, pouvoirs publics, industries, mĂ©dias, consommateurs, experts...) trouveront ici une description dĂ©taillĂ©e de la structure, du contenu et des variations des reprĂ©sentations sociales et des comportements alimentaires de la population française contemporaine. Ces descriptions s’appuient sur l’exploitation d’un matĂ©riau empirique considĂ©rable (plusieurs enquĂȘtes lourdes du CrĂ©doc, sur des milliers de personnes, l’analyse de 500 dĂ©finitions de dictionnaire avec des mĂ©thodes nouvelles dans la discipline...). Au-delĂ  de cet apport descriptif, on s’attache Ă  expliciter concrĂštement, au niveau individuel et social, les mĂ©canismes qui lient la pensĂ©e Ă  l’action. Pour cela, la thĂ©orie des reprĂ©sentations sociales est ici formalisĂ©e d’une maniĂšre « calculable Â», et examinĂ©e dans une perspective fonctionnelle (« que font les gens avec leurs reprĂ©sentations ? Â»). Cela permet de rendre compte, en passant, de la diversitĂ© des reprĂ©sentations observĂ©e dans une population, des aspects « magiques Â» de diverses croyances alimentaires, et surtout de la coordination sociale des comportements. On propose enfin quelques hypothĂšses sur les lois de dĂ©veloppement culturel des reprĂ©sentations, notamment celle du « trophisme Â» (dĂ©veloppement par l’usage des aspects les plus utilisĂ©s), et sur l’écologie des reprĂ©sentations sociales en tant que populations de reprĂ©sentations individuelles. Ces hypothĂšses jettent un pont avec plusieurs autres disciplines des sciences humaines.

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